10.ИМИДЖЕВАЯ СТРАТЕГИЯ.

IDEA-DESIGN-STRATEGY

ЧТО ЭТО ТАКОЕ?

Имиджевая стратегия – это комплексная программа, направленная на создание и поддержание у предприятия определенного имиджа. Строится на основании принятой концепции. Это выбор какой-то общей тематики, стиля. Возможно, подражание чему-то. Или подстройка под какую-то эпоху, культуру, национальную традицию. Вообще, это может быть все что угодно, если оно становится основанием для формирования неповторимого и уникального стиля. Рекомендуется исходно включать в БИЗНЕС-ПЛАН, как составную часть. Далее имеет самостоятельное значение, как на всех стадиях подготовки проекта, так и после запуска объекта. Включает в себя, в соответствии с концепцией, план-стратегию применения всех компонентов, участвующих в создании имиджа объекта (в т.ч., фирменный и рекламный стиль, «БРЭНД-БУК» предприятия и т.д.), и должна находиться в полном соответствии с дизайн-концепцией и дизайн-проектом. Имиджевая стратегия накладывает отпечаток на все остальное. Задает общий тон, направление и стиль архитектуры, оформления и дизайна помещения. Является основой всех проводимых в будущем промоушен-акций, PR-кампаний, рекламы. Более того, избранная имиджевая стратегия может быть тем самым краеугольным камнем, на котором основана Ваша главная идея и построена концепция. Основа основ! Тогда и все остальное должно крутиться вокруг нее. При необходимости имиджевая стратегия пересматривается и изменяется в соответствии с требованиями концепции.

Внимание! Ни в коем случае не стоит рассматривать имиджевую стратегию в отрыве от бизнес-плана. Именно по этой причине мы расположили этот раздел сразу же после раздела о бизнес-плане. Имиджевая стратегия – составная часть бизнес-плана, оживляющая его и наполняющая специфическим содержанием. Имиджевая стратегия – непосредственный продукт и следствие выбранной Вами концепции, именно через имиджевую стратегию (как внешне, так и по своей сути и содержанию) могут быть выражены отличительные особенности будущего заведения. Бизнес-план, построенный без учета имиджевой стратегии, может оказаться неполным, неверным, необъективным. Наложение (в будущем) имиджевой стратегии на уже готовый бизнес-план может обнаружить скрытые противоречия и потребовать кардинальной переделки бизнес-плана. Поэтому представляется правильным (и логично обоснованным) включать имиджевую стратегию составным элементом в бизнес-план.

РАЗРАБОТКА ФИРМЕННОГО СТИЛЯ ЗАВЕДЕНИЯ.

Фирменный стиль ресторана, кафе, гостиницы, клуба играет важную роль в привлечении посетителей и повышении их лояльности к Вашему заведению. Самое важное в фирменном стиле гостиницы, кафе или ресторана – это соблюдение единой концепции, где все детали идеально сочетаются друг с другом. Разработка фирменного стиля гостиницы, ресторана, кафе и любого другого заведения общественного питания – дело, которое стоит доверить профессионалам со значительным опытом работы.

Компания «Maxim Gres» предлагает Вам помощь в разработке следующих элементов фирменного стиля:

— Логотип компании. Эскиз логотипа в цветном, черно-белом, монохромном и инверсном исполнении, с номерами цветов по Pantone и CMYK. Масштабная сетка логотипа. Охранное поле логотипа. Варианты расположения логотипа на документе. Размеры логотипа при исполнении на различных форматах носителей. Недопустимые вариации логотипа. Недопустимое расположение логотипа. Фирменная палитра цветов (контрастирующие и поддерживающие цвета). Корректное отображение логотипа на фирменных цветных подложках.

— Визитная карточка заведения. Визитная карточка персональная – для сотрудников. Бейдж для персонала.

— Фирменные бланки документации.

— Корпоративный шрифт. Система цветов.

— Настольная рекламная продукция.

— Конверт евростандарт.

— Открытка.

— Постер.

— Бумажные салфетки (накладки) на столы, подносы.

— Пластиковая карта-ключ (для отелей).

— Форма персонала (мужская и женская). Фирменный стиль одежды.

— Бланк чека.

— Папка меню. Бланк меню.

— Спички. Пакетированный сахар. Зубочистка. Салфетка.

— Упаковка пищевая: оберточная бумага, пакет-картон (под выпечку), контейнер пищевой (холодные и горячие закуски).

— Стакан бумажный, пластиковый.

— Брендирование посуды: стекло, фарфор.

— Брендирование столовых аксессуаров: солонка, перечница, салфетница.

— Брендирование пепельницы.

— Внутренняя навигация: дизайн вывесок и табличек-указателей.

— А также комплексную работу с иными элементами фирменного стиля по Вашему желанию.

В итоге Вы получите гармоничный фирменный стиль гостиницы, кафе или ресторана, который укрепит репутацию Вашего заведения и привлечет новых платежеспособных клиентов. Приведенный список является практическим примером. Он может быть изменен, дополнен необходимыми элементами. Если у Вас уже есть наработки в данной области, мы проведем комплексный анализ фирменного стиля ресторана или кафе и, при необходимости, дадим грамотные рекомендации по его улучшению.

Компания «Maxim Gres» предлагает услуги по разработке имиджевой стратегии и общего фирменного стиля Вашего заведения.

***

После того, как Вы завершили разработку бизнес-плана, не забыв при этом уделить внимание имиджевой стратегии, мы рекомендуем провести аудит бизнес-плана, то есть подвергнуть бизнес-план пристальному и критическому анализу. В идеальном варианте – с помощью внешней экспертизы, или хотя бы собственными силами.

© Maxim Gres, 2014  Все права защищены